李子上面一层白色的东西是什么? - AG云顶赌场新加坡
AG云顶赌场新加坡为您免费提供重庆李子批发重庆李子批发AG果园蜂糖李批发商等相关信息发布和资讯,敬请关注!

李子上面一层白色的东西是什么?

来源:/news/41.html  发布时间: 2019-08-19

    李子上面一层白色的东西是什么?

    李子上的这层白霜是蔬果本身分泌的糖醇类物质,也被称为是果腊(也叫果霜)。

    这层白霜属于生物合成的天然物质,主要由果腊和果酶等成分组成。不仅李子,葡萄、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜,那层白粉本身没有害处,但喷农药时首先被污染的就是那层白粉,所以建议将表层的粉未洗干净再吃。

    水果表皮天生分泌有果蜡,可以保护果实抵抗病害与环境变化。

重庆李子批发

    近年来环境污染愈发严重,农药使用增多,造成水果采摘下来后表面原有的果蜡覆盖一层对人体有害的物质,比如农药残留物、含铅物、含硫物等有害物质。所以果商在将水果投入市场之前有的会清洗水果,食用者食用之前一般也会清洗水果甚至削掉果皮。
    清洗水果会导致原生果蜡的消失,水果丧失原有的保护屏障,更加容易变质、腐烂。对于追求品质的高档水果和需要经过长时间转运的进出口水果来讲,这会导致大量的损失,于是人们就在清洗之后人工覆盖一层类果蜡物质,即人工果蜡。